【BOB半岛·(中国)官方网站】贵州：竹子丰收了，纤纤青翠挑大梁

本文摘要：数说丰收“12345”产业链推进模式——建立由省领导领衔的竹产业发展推进机制；推动千企改造和千企引进“双千工程”深度融合；实现工作链、产业链、价值链“三链合一”；强化龙头企业、专家团队、基金支持、人才保障“四位一体”；遵循政策设计、工作部署、干部培训、督促检查、追责问责“五步工作法”。

数说丰收“12345”产业链推进模式——建立由省领导领衔的竹产业发展推进机制；推动千企改造和千企引进“双千工程”深度融合；实现工作链、产业链、价值链“三链合一”；强化龙头企业、专家团队、基金支持、人才保障“四位一体”；遵循政策设计、工作部署、干部培训、督促检查、追责问责“五步工作法”。贵州竹产业丰收账——截至2018年底，全省竹林面积达419万亩。

2019年1至8月，全省完成新造竹林12.16万亩，改培现有竹林22.51万亩，带动16.7万户农户参与，其中贫困户1.8万户。此外，完成招商引资签约项目预计投资58.42亿元。咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。

200多年前，诗人郑板桥以竹咏志。纤纤翠竹坚韧的品性，为世人赞颂。200多年后，在科技支撑下，纤纤翠竹千变万化，甚至挑起了建筑建造的大梁。

这不，2019北京世界园艺博览会上，国际竹藤组织园的主展馆“竹之眼”就是由竹搭建而成。整个场馆使用了5000多根毛竹，主体支撑完全由竹子承担，单拱跨度达到32米。屋顶由竹片编织而成，阳光洒进馆中，斑驳有致，仿若置身竹林般自然惬意。

竹家具、竹自行车、竹滑板、竹编茶具、竹片印制的书籍、竹丝编制的《清明上河图》……竹藤园中，所有东西都“以竹而成”，展现了现代竹子运用的无限可能和潜藏的无限价值，更表达了美与绿色的生态文化理念。生长迅速、成材率高、一次种植、永续利用……贵州山多地少，竹类种质资源丰富，用足用好竹木资源，成为众多山区贫困人口脱贫致富的关键。

纤纤翠竹，可挑大梁。今年以来，省委、省政府高度重视，将竹作为省领导领衔发展的12个特色优势产业之一，以加快竹产业新旧动能转换，促进高质量发展，助力农业增效、乡村振兴和脱贫攻坚。

纤纤翠竹，重任在肩。以竹造物、以竹为食、以竹兴旅……牢牢守好发展和生态两条底线，深入推进农村产业革命，打好打赢脱贫攻坚战，助推经济高质量发展和乡村振兴，贵州已然“胸有成竹”。竹“玩”变身，“变”出山林宝藏“食者竹笋，居者竹瓦，载者竹筏，炊者竹薪……”文豪苏东坡，不可一日无竹。

在科学水平尚不发达的古代，竹子一“变身”，便可拥有如此广泛的用途。而今，随着科技的日益发展进步，竹子的运用范围更加广阔，由此也催生了许多产业发展新业态。让竹子“变身”，通过不断开发新技术、完善产业链，赤水市获益良多。

作为“中国十大竹乡”，赤水不仅孕育了种类丰富的竹类资源，更是西南地区最大竹材产区。2018年，赤水市竹林面积达132.8万亩，人均竹林面积达到6.6亩。最初，赤水主要是卖原竹，产业链不长，产业附加值不高。意识到这一问题后，赤水市着力调整产业发展方向，让竹子变成竹纸、竹建材、竹食品，通过引进和培育各类竹企业，做强做大纸业园区和家具园区，实现了从杂竹到纸浆、纸板、成品纸加工的全产业链发展。

目前，赤水拥有各类竹类加工企业375家，其中规模以上企业19家。2018年，赤水市竹产业综合收入达53.2亿元，占GDP总量50%以上。

从卖原竹到卖竹制品、竹商品。在赤水，竹子“变身”，富了一城。

贵州大力发展竹产业，计划到2021年，竹林基地面积将达到500万亩。要让这庞大的自然资源产生更大的经济效益，关键，就在于竹子“变身”。

竹子，要“变身”成什么？梳理绘制竹产业链图谱，根据资源分布、产业基础、市场潜力和交通条件，贵州将着力打造赤水河、清水江、大娄山和武陵山“两水两山”四大竹产业带。赤水河的竹子，将“变身”成为竹浆纸系列产品、竹型材、中高端竹家具、竹高科技产品和竹工艺品。大娄山的竹子，将“变身”成为竹笋食品，全力打造食用笋高端品牌。

清水江的竹子，将“变身”成为竹雕、竹编、竹扇等手工艺品和竹筒酒、竹筒饭等特色食品。武陵山的竹子，将“变身”成为竹缠绕、竹生物医药、竹活性炭等高科技产品。竹子，要怎么“变身”？贵州将推进千企引进和千企改造“双千工程”深度融合。

对竹产业链中的空白环节，以千企引进“延链”；对竹产业链中的低附加值环节，以千企改造“强链”；对竹产业链中的薄弱环节，则是通过千企引进和千企改造的深度融合“补链”。赤水市与上海泰盛集团成功签约了“赤水纸产业园区”项目，投资规模35亿元；铜仁市成功引进“竹缠绕复合材料生产项目”，项目计划总投资6亿元；贵州新锦竹木制品有限公司与合作方就实施年产100万套竹制马桶盖扩产技改项目开展了有效磋商，基本达成合作协议……建立全省竹产业重点招商引资项目库和目标企业库，今年以来，省竹产业发展工作专班积极参加各种招商推介活动，取得显著成效。

1月至8月，完成招商引资签约项目29个，预计投资约58.42亿元。竹子一“变身”，“变”出了金山银山、“变”出山林宝藏。

竹“产”生鲜，“生”出最美黔味“笋皆四月生，唯巴竹笋，八月生，尽九月。”这是贾思勰在《齐民要术》中对贵州方竹笋的记载。农历八九月，正是方竹笋上市的季节。

吃笋，自然要鲜！可美味方笋要出山，运输和保鲜是难题。“常规运输超过2天，会变味发酸，所以市面上鲜笋非常稀少。”遵义市商务局副局长徐剑锋说，受制于供应链，方竹鲜笋以前多用作深加工，或晒制笋干，极大地制约了市场的拓展和产业的发展。

而今年，这一难题解决了。9月9日，遵义市桐梓县供销合作社与盒马鲜生签订战略合作协议，让远在贵州大娄山中的方竹笋，通过盒马供应链，可以实现24小时内，从产地到达全国餐桌。这一举措，让北京、上海、广州、深圳、南京、成都等10个城市的市民终于能够吃到最新鲜的贵州方竹笋。

破解产销难题，使笋竹产品迈向价值链高端！桐梓县将打出产业发展组合拳。上圆下方、有棱有角，笋肉丰腴、腹空极小，肉质脆嫩、风味神鲜……作为大娄山脉特有竹种，贵州的金佛山方竹堪称“世界一绝、中国独有”。

桐梓县，“中国方竹笋之乡”，处于大娄山中段方竹自然分布中心地带，全县拥有43万亩的原生方竹。与其他竹类相比，桐梓方竹笋特点突出，脂肪、糖类和热量较低，而蛋白质、粗纤维和微量元素含量较高，奠定了桐梓方竹笋“笋类的明星、吃货界的网红”的地位，市场发展潜力巨大。按照《贵州省农村产业革命竹产业发展推进方案》，我省将加快竹笋产业发展，实施品牌战略，引导竹业发展重点县及其笋竹企业高效对接中高端消费需求，创建黔贵系列绿色、有机竹笋品牌。

瞄准这一目标，方竹笋大县桐梓，将如何发力？扩大规模，让桐梓方竹笋一年四季“鲜”味不断。近年来，桐梓县将方竹笋列为“一县一业”主抓产业，桐梓全县方竹种植面积超过80万亩。

到2020年，桐梓将打造100万亩方竹产业基地，实现“山山有竹，四季有笋”。同时，通过低产林改造，实现高产示范方竹林10万亩，全县方竹笋产量达到5万吨。

加工提质，让方竹笋产品更多元，“鲜”味无穷。作为众多方竹笋加工企业之一，桐梓康利绿色食品有限公司主要生产猫山牌保鲜竹笋、笋干、开袋即食的酱腌竹笋，方竹笋系列产品不仅畅销全国，甚至漂洋过海卖到美国、法国、意大利、阿根廷等国。2018年，康利公司竹笋产品销售量2200吨左右，总销售额近4000万元。

“但公司的加工能力还远远跟不上产业的发展需求。”康利食品总经理罗凌云说。

罗凌云坦言，目前桐梓方竹笋加工还存在大量空白，大部分笋子都以鲜笋形式外销出去，这样的收益较低。为此，桐梓县采取退城进园的方式，对康利绿色食品有限公司进行技能改造，改造后，将年产方竹笋系列产品8000吨，实现1.2亿元左右的年产值。从小作坊、分散加工向组织化、规模化精深加工转变。

桐梓县鼓励县内众多方竹笋加工企业转型升级，提升方竹深加工的数量和质量，才能使笋竹产品迈向价值链高端。竹“拥”绿色，“绿”出养生之旅走进赤水，放眼望去，满山皆竹，满眼皆绿，一片生机盎然。深呼吸一口，空气沁人心脾，每立方厘米负氧离子含量达1.6万个。

负氧离子——不仅可以有效地提高人体的免疫功能，还能够调节大脑皮质功能，降低血压，改善睡眠，更可以改善肺部呼吸换气功能，还有镇咳平喘功效。游玩之中，呼吸之间，是对人体健康极为有益的森林空气负氧离子和植物精气等生态因子，会让人真切地感受到什么叫做“天然氧吧”“洗肺天堂”。

依托丰富的竹生态旅游资源，赤水市大力发展竹旅游，建成赤水竹海国家森林公园等景区5个。2018年，赤水市接待游客1800万余人次，其中森林旅游接待游客1600万人次；实现旅游综合收入200亿元，其中竹林生态综合旅游收益达43亿元。7万赤水人民“走上竹旅路、吃上竹旅饭、发上竹旅财”。

随着人民生活水平的不断提高，人民对美好生活的需求也越来越高。人们外出旅游不再是单纯的游山玩水，观赏休闲，更多是去追求一种文化的认同，追求自然的治愈力量，竹文旅融合发展可谓正当其时。

今年以来，贵州省文旅厅加大对赤水竹海等景区提档升级工程的支持。该厅按照国家5A建设标准，指导景区完善设施、强化服务、丰富业态，将景区一些重点项目纳入国家和省投融资优选项目。加强对竹文化创意产业的培育，梳理全省竹类非物质文化遗产名录37项，对赤水竹编、玉屏箫笛、丹寨芦笙等非遗项目给予重点支持。下一步，贵州省还将大力发展竹生态旅游业。

支持遵义市、铜仁市、黔东南州等地，通过“竹+饮食文化”“竹+温泉康养”“竹+民族药浴”等模式，举办竹文化节、竹生态旅游节、竹博览会、竹林体育、独竹漂等形式多样的特色活动，实现竹生态旅游业特色化、差异化发展。同时，深化竹文创产业发展。

传承发展竹编、竹雕、竹簧、竹宣纸、竹丝画帘、竹油纸伞等非物质文化遗产。开展竹文化主题影视、演艺、摄影、绘画、书法等活动。

建设以竹文化为主题的公园、博物馆、博览馆、酒店、竹工艺设计研发中心、大师工作室、竹艺传习所等，推动竹农文旅深度融合，延伸竹资源价值链。（方春英唐怒娇王维维）。

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